牛肉的机会来了,能把握住机会吗?

    1980年，国内牛肉消费量=10万余吨，仅占国内肉类总消费量的4%。2015年，牛肉消费量增长60倍（=7百万余吨），占肉类总消费量8.6%。
    牛肉在国内开始被接纳，牛肉消费量以每年≈5%的速度增长。但与西方牛肉消费水平相比，国内依然处于极低的消费水平。消费者将继续增加牛肉消费能力，这是势不可挡的趋势。
    都市化及更多中产阶级的出现，驱使更多人愿意消费牛肉。消费饮食也在发生改变，随着零售餐饮服务行业的改善，更多消费者愿意为中餐、日餐、韩餐、西餐中的优质牛肉买单。国内拥有14亿的庞大人口，这将是可观的肉牛消费潜力。此刻不发展肉牛业，更待何时！
    目前，牛肉有2个来源途径：
    ①认证进口：从南美洲（巴西、乌拉圭、智利、阿根廷等国有低价优势）、澳洲（澳大利亚、新西兰有品牌、自贸优势）。
    ②灰色渠道：走私牛肉，部分来自香港，尽管非法行为已要求停止，但依然在发生。主要走私发生在越南边境。印度以奶牛养殖为主，国内牛肉需求低，印度便成了全球主要的牛肉贸易国。
    国内也在发生着变化，曾经国内的肉牛业开始朝着规模化养殖转型，还兼备现代化供应链。但在此过程中，肉牛业也面临转型挑战，肉牛企业一直适应商业模式，解决遇到的财务问题。
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